Boemboe Indonesia

Soto

Benodigdheden:
500 gram rundvlees of kipfilet
4 hardgekookte eieren
4 gekookte aardappelen
wat prei, selderij en gebakken uitjesBereiding:
Trek van het vlees of kipfilet eerst ca. 1,5 liter bouillon. Daarna het vlees eruit…

Sajoer Lodeh

Benodigdheden:
500 gram diverse groenten
1 tahoe
2 rode pepersBereiding:
De groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool), pepers en de tahoe in stukken snijden en samen met de boemboe Sajoer Lodeh in ca. 0,25 water aan…

Babi Ketjap Benodigdheden:500 gram varkensvlees1 fijn gesneden uiVlees in blokjes snijden. 1 fijn gesnipperde ui in wat olie lichtelijk fruiten. Doe daarna de boemboe Babi Ketjap en het vlees erbij. Voeg 3 kopjes water toe en laat…

Ritja Ritja

Benodigdheden:
500 gram rundvlees
250 gram varkensvlees of kip
1 fijn gesneden uiBereiding:
Ui in wat olie fruiten. Vlees of kip in stukken snijden. Voeg daarna de boemboe Ritja Ritja en het vlees toe. Doe er 3 kopjes…

Merk Indonesia 100 gr

Merk Indonesia 100 gr

Tjap Tjoy

Benodigdheden:
200 gram varkensfilet
gesneden prei, paprika, kool, bloemkool,
champignons, gesneden worteltjes en wat tauge
1 fijn gesneden uiBereiding:
Snij het vlees in dunne plakjes en bak het samen met de boemboe…

Merk Indonesia 100 gr

Kruiden om lemper te maken

Merk Indonesia 100 gr

Merk Indonesia 100 gr

Merk Indonesia 100 gr

Pepesan

Benodigdheden:
500 gram gebakken of rauwe makreelBereiding 1:
Maak de vis van te voren schoon en wrijf deze met de boemboe geheel in. Wikkel het geheel in aluminium folie en laat het daarna gaar worden in de…