Foelie gemalen 75gr

Foelie is de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot. De zaadmantel is niet volledig gesloten, maar bestaat uit slierten rondom het zaad.

Foelie heeft een zachte en fijne nootmuskaat smaak die zoeter is dan nootmuskaat. Foelie heeft een zoete fruitige nootmuskaat geur.

Nootmuskaat komt waarschijnlijk van oorsprong uit Indonesië, maar wordt al sinds jaar en dag tevens in Grenada, India en Sri Lanka geproduceerd.

Foelie wordt vooral in vleesgerechten gebruikt, maar is ook terug te vinden in soepen, groenten, aardappelpuree en desserts.