Het Brunswickverhaal

Het verhaal van het merk BRUNSWICK® in Canada is al meer dan 100 jaar geleden begonnen met het verhaal van Connors Bros. in de Maritieme provincies van Canada. Het is een verhaal van voorspoed en succes. De onderneming is in 1893 opgericht en heeft dus de eer om drie eeuwen lang aan iedereen ter wereld eerste klas visconserven afgeleverd te hebben en net zo beroemd geworden te zijn als het trotse vissersvolk bij ons in de Maritieme provincies van Canada. 

In ongeveer 1885 zijn de broeders Lewis en Patrick Connors begonnen op zee te vissen bij Blacks Harbour in New Brunswick, Canada, in een kleine open vissersboot die "Hummingbird" heette. Een paar jaar later hebben ze hun eerste visweer gemaakt waarmee ze de grote hoeveelheden haring van sardineformaat vingen, die elke zomer terugkwam naar het heldere koele water van de Fundybaai. Hun voorbeeld heeft andere vissers aangemoedigd om ook visweren op te zetten, waar Lewis Connors toen weer van geprofiteerd heeft door een winkeltje te openen, waarin de nieuwkomers in hun behoeften konden voorzien.

In ongeveer 1889 begonnen de broers bosbessen in te blikken, en toen ook gebakken scholletjes (Finnan Haddie). Dat type producten werd al gauw uitgebreid naar ingeblikte Sint-Jacobsschelpen en strandgapers, die ze vervolgens in grote hoeveelheden zijn gaan produceren. De broers zijn toen echter niet op hun lauweren gaan rusten. Ze zijn naar Eastport in de VS gegaan, om daar inblikmachinerie te bemachtigen en hebben die meegenomen naar Blacks Harbour in NB, Canada om daar sardines, katoenzaadolie en mosterd in te gaan blikken. De zaak werd groter en groter en de broers kregen de smaak te pakken. In 1893 richtten ze een officiële onderneming op, die ze heel terecht Connors Bros. Limited noemden. Twee jaar later is men in het bedrijf begonnen het inblikken te automatiseren, wat een welkome stap vooruit was nadat ze jarenlang met de hand conserven hadden gemaakt. Er waren nu ook grotere opslagruimtes en nieuwe gebouwen nodig. De vissersvloot werd ook uitgebreid en toen werden er ook nog nieuwe fabrieken gekocht.

De merknaam BRUNSWICK® vond al gauw grote bekendheid bij de Canadese consument en later ook in het buitenland. Het bedrijf is in de daarop volgende jaren voortdurend vernieuwd en gemoderniseerd en is de grootste producent in de wereld geworden van ingeblikte sardines. Het is vanwege de onverminderde inzet voor kwaliteit en vernieuwing dat BRUNSWICK® nu het belangrijkste vismerk is in meer dan 55 landen in de hele wereld, maar ook op de Caribische eilanden. Toen men in de jaren 50 in West-Indië na een natuurramp voedselbijstand nodig had, heeft Canada ingeblikte sardines aan de hulppakketten toegevoegd. Hele generaties West-Indiërs zijn sindsdien grootgebracht op BRUNSWICK® sardines en daardoor werden de sardines toen nog pittiger en lekkerder.

De BRUNSWICK® sardines en vishapjes worden tegenwoordig nog steeds in de uiterst moderne Connors fabrieken in New Brunswick, Canada bereid en bevatten ook nog steeds de meest heerlijke sausjes. De producten mogen pas BRUNSWICK® genoemd worden als ze grondig op kwaliteit zijn getest. BRUNSWICK® sardines hebben niet alleen een naam waarop gerekend kan worden, ze zitten ook bordenvol met gezonde voedingsstoffen, zoals bijvoorbeeld omega-3, calcium, ijzer, kalium, eiwitten, vitamine B-12, riboflavine en vitamine D. BRUNSWICK® sardines zijn een uitstekende wekelijkse bijdrage aan je gezonde dieet.