Ai-yu jelly

In Taiwan serveert men Ai-Yu Jelly (ook wel Ice Jelly genoemd in Singapore) als fris dessert. Meestal wordt dit product verkocht in blikjes. De inhoud zelf kan worden gesneden in blokjes om te gebruiken in een heerlijk dessert of drankje (met o.a. limoen, honing of ijs). Deze jelly is gemaakt van de bladeren van de Fig plant.