Beef Jerk hot and spice 40 gr

 Hoe heet het?
Chinese beef jerky, gedroogde biefstukreepjes, niurou gan(r)‹“÷Š±

Wat is het?
Reepjes rundvlees, gemarineerd en daarna gedroogd door op lage temperatuur (70°C) te roosteren. Vroeger ter conservering, maar tegenwoordig alleen nog maar omdat het zo lekker is. Van 240 gram vlees blijft uiteindelijk 100 gram over. Er zijn vele varianten, maar de pittige is veruit favoriet.