Dalamaya Nigellazaad strooibus 170 gram
Nigella zaad, ook bekend als zwarte komijnzaad of uienzaad, is een klein zwart zaadje dat afkomstig is uit Zuidwest-Azië. Nigella zaad heeft een unieke smaak en aroma die moeilijk te vergelijken zijn met andere kruiden. Het heeft een licht pikante, nootachtige smaak met een vleugje ui-achtig aroma. Dit maakt het een veelzijdig kruid dat zowel hartige als zoete gerechten kan verrijken.
Hoe gebruik je nigellazaad?
Nigella zaad wordt vaak gebruikt in de keukens van het Midden-Oosten, India en Noord-Afrika. Het wordt gebruikt als smaakmaker in brood, gebak en diverse gerechten. In de Indiase keuken wordt het vaak gebruikt in curry’s, stoofschotels en flatbreads zoals naan. In het Midden-Oosten wordt nigella zaad vaak gestrooid op platbrood, en in Noord-Afrika wordt het gebruikt in specifieke kruidenmengsels zoals ras el hanout.
