MARUKOME, PURASU KOUJI NAMA SHIOKOUJO (UMAMI PASTE)

Onze Shio Koji

Shio Koji is een gefermenteerde mix van zeezout en kojiirespore,het  is een traditionele Japanse smaakmaker en een ingrediënt dat wordt gebruikt om umami in elk recept te verbeteren. Vol met gezondheidsvoordelen vergelijkbaar met miso, shio koji is ook een geweldige zoutvervanger.Het werkt perfect als een marinade op vis, vlees en groenten. Als je shio koji gebruikt in plaats van zout, krijg je nog meer smaak uit je eten en het kan ook worden gebruikt om dressings, sauzen, dips, soepen, brood, koekjes en meer te maken. Je vindt het in veel van onze recepten.

Inhoudt;200 gram