Chiazaad 100 gram

Chiazaad is afkomstig van de Mexicaanse muntplant Chia. De bloemen van deze plant produceren de kleine chiazaadjes. Deze plant werd door de Inca’s, Maya’s en Azteken gebruikt als medicijn en voedsel. In de oude Maya taal betekent Chia: kracht. Niet zo heel gek als je weet dat je van een handje al een flinke energieboost krijgt.

Het zijn kleine zaadjes maar ze zitten boordevol goede voedingstoffen. Zo bevatten ze omega 3 vetzuren, die helpen je bloeddruk te verlagen, ontstekingremmend werken en de kans op hart- en vaatziekten verlagen. De eiwitten in deze zaadjes zijn goed voor de spieropbouw en het calcium is een goede bouwstof voor onze botten.

Daarnaast zijn ze ook erg goed voor de lijn. Ze nemen veel water op en zitten boordevol vezels wat zorgt voor een verzadigd gevoel. Tot slot bevatten ze ook veel antioxidanten die ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel op pijl blijft en je hormoonhuishouding in balans.

Je kan Chiazaad in een salade, soep, saus of door de muesli. Daarnaast kun je de zaadjes ook even in een bakje water laten weken. Ze vormen dan een gelachtige substantie wat de ideale basis is voor bijvoorbeeld toetjes of koekjes.