Tapioca korrels klein 375 gr

Tapioca is een smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel).
Het wordt verwerkt in kleine harde witte korrels of "parels". Na het koken zijn het inderdaad kleine doorzichtige `glazen` bolletjes.
Maniokbloem (tapiocabloem) wordt vaak gebruikt als bindmiddel.De kleinere pareltjes worden vaker gebruikt in desserts, de grotere vaker in
drankjes zoals bubble tea.

Tapioca is uiteraard ook geschikt in een glutenvrijdiëet.