Cocoyam fufu 700gram

Cocoyam fufu is gemaakt van gepureerde cocoyam. Het kan ook komen in poedervorm of bloem te vormen. Cocoyam is een korte gezwollen ondergrondse knol (vergelijkbaar met een knol) genaamd Colocasia esculanta. Het is heel veel op aardappel, maar van een hardere consistentie. Het is veel rijker aan zetmeel ook. Nigeria produceert de grootste hoeveelheid van de cocoyam wereld (ongeveer de helft van de totale wereldproductie).
Het wordt voornamelijk geteeld in de tropen voor voedsel. De kern of parenchym van de knol is zeer rijk aan complexe zetmeel.Cocoyam is zeer rijk aan voedingsvezels, zal dus helpen bij het voorkomen abdominale aandoeningen als diverticulitis, constipatie en een slechte darmtransit. Het is ook zeer rijk aan vitamine B6 en magnesium. Vitamine B6 helpt het lichaam in de juiste metaboliserende glucose en het voorkomen van infecties, terwijl magnesium kan ons hart te beschermen en te voorkomen dat hoge bloeddruk.
Cocoyam gegeten kan worden gekookt als gewone cocoyam, net als gekookte aardappelen, of geroosterd met geurende rode palmolie. Cocoyam fu fu wordt traditioneel gemaakt van cocoyam door het koken van de cocoyam na het afpellen van de bekleding, plaats het in een vijzel en klop het glad met een stamper en rol er balletjes klaar om te worden geserveerd met een heerlijke Afrikaanse eten soep.Nu kunt u cocoyam fufu bloem gemakkelijk te kopen van de meeste Afrikaanse voedsel winkelen in de grote steden in Afrika en buiten Afrika.