Emping of Emping Melinjo is een populaire cracker om bedrijfs-Indonesische voedingsmiddelen. De crackers hebben een licht bittere smaak en worden vaak geserveerd als een snack of bijgerecht bij Indonesische gerechten en gemaakt uit de zaden van Gnetum gnemon (padie haver, melinjo, belinjo).Melinjo wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken inclusief de bladeren.De bladeren en zaden worden gebruikt voor Sayur asam (Indonesische groenten zure soep).
