Kleefrijst is een cultivar die rijst is gefokt worden met name plakkerige en dicht. Hij wordt gekweekt in Thailand, Laos en China, en het wordt gebruikt in de keuken van veel Aziatische landen. Hoewel de naam impliceert dat de rijst bevat gluten , is het eigenlijk glutenvrij, met "kleverig" worden gebruikt in de betekenis van "plakkerig" in dit geval. Veel Aziatische markten bevoorraden kleefrijst, en sommige grotere winkels net zo goed, vooral in gebieden met een grote Aziatische bevolking Het is ook een populair gerecht bij veel Aziatische restaurants, als stand-alone levensmiddel of als een element in een maaltijd.
