Het aroma van kruidnagel is uitgesproken sterk en warm, met een vleugje peper. De smaak is zeer karakteristiek, scherp en vurig.Kruidnagel kunt u heel of gemalen gebruiken en geeft smaak aan zowel hartige als zoete gerechten. Ook is het goed te gebruiken voor het op smaak brengen van curry`s, stoofschotels, soepen en groenten (zoals bieten, rode kool en wortels).Druk voor het op smaak brengen van uw stoofschotel enkele kruidnagels in een ui.
