Dried Lily flower (sedap malam) 100gr

Gedroogde lelie knoppen zijn geel-goud van kleur, met een muskusachtig of aardse smaak. Twee gerechten met lelie knoppen Muxi Varkensvlees, een roergebakken schotel, en Hot and Sour Soup.

De ongeopende bloemknoppen van oranje en gele dagen lelies. Op bepaalde tijden van het jaar kan, vindt u verse lelie knoppen in Aziatische markten te produceren, met heldere gouden blaadjes strak gevouwen boven een smaragdgroen kelk. Ze zijn heerlijk roergebakken varkensvlees met gehakt en op smaak gebracht met knoflook, zwarte peper en vissaus. Lily knoppen staan bekend als `gouden naalden` omwille van hun oorspronkelijke kleur, maar zodra ze gedroogd vervagen tot een lichtbruine. Populair bij boeddhisten en andere vegetariërs, voegen ze een onderscheidend, aardse smaak aan een gerecht.

De lange, slanke gedroogde bloemknoppen van de dag lelie worden verkocht in pakjes en zijn ze goed te houden, indien opgeslagen luchtdicht. Bewaren in een pot met een strakke deksel, weg van het licht. Alvorens toe te voegen aan een gerecht, weken in warm water voor 20-30 minuten.